こんばんは、中出です。
前々回に中野店卒業の記事を書きましたが、即来店して頂いたり、メッセージ頂いたりと思っていたよりもとても多くのお声を頂きました。
ご連絡頂きました皆様、ありがとうございます。この2日間ほどで頂きました有難いご意見、改めて再考させて頂き答えを出そうと思います。
Cozy Style Coffeeのお仕事を請け負ったのは変更なく、オーナー様と一緒に什器、 備品の買い出しに行ったり、オペレーションの相談を行ったりと着々と進んでいます。
Cozy Style Coffeeでは、無農薬、無化学肥料で育った安心、ハイクオリティな珈琲豆が１つのコア、キーワードとなっているのでそれに合わせた内容にしたいな、と思っています^_^
私自身、化学調味料が地で苦手なので、そういったコンセプトは大歓迎。
ということで楽しみながら、試行錯誤しながら身体が喜ぶ商品開発に取り組んでいます。
こちらの詳細発表はCozy Style CoffeeのHP、Facebookに続くためまだ少しおあずけになりますが、Nagomi-masu落合店はいよいよ明日から2日間の開店準備期間に入ります。
初日から万全の準備でお客様を迎えることができるよう、しっかり仕込んできます！
すでにご予約頂いているお客様も数組いらっしゃいますが、まだセラピストが田口1人のため、もしいらっしゃる予定を立てて下さっている方がいらっしゃいましたらこちらよりご予約頂けると確実かと思います。よろしければご利用ください^_^
1/23、開店当日は私もNagomi-masu落合店兼Cozy Style Coffee落合店のスタッフとしてお店にいます。
その後の私の動向については少なくとも安定するまで（笑）このブログで発信していきますね^_^
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最後に。この2日間でご連絡頂きましたみなさま。5ヶ月間やってきてよかったと、とても励みになり、感動しました。
本当にありがとうございます。すごく嬉しかったです。これからもよろしくお願いします。
担当:中出